Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olie in de ovenbestendige braadpan en fruit de ui 3 min. Voeg de laatste min. de knoflook toe. Voeg het gehakt toe en bak in 5 min. rul. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de bladspinazie toe en laat al roerend ontdooien. Voeg eenmaal ontdooid de tomatensaus en gnocchi toe. Roer goed door en verwarm tot het kookpunt. Verdeel de mozzarella over de bovenkant.
Bak de tomatengnocchi ca. 20 min. in de voorverwarmde oven tot de gnocchi gaar is en de mozzarella mooi gesmolten. Garneer met de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngesneden 300 g rundergehakt 450 g Iglo bladspinazie à la crème 690 g gekruide tomatensaus 500 g gnocchi 200 g mozzarella, in plakken 3 takjes basilicum, alleen de blaadjes