25 min
Tags: klein gerechtbijgerechtEuropeesweekend
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 100ºC. Leg de tomaatjes met de snijkant naar boven op de bakplaat. Kneus de teentjes knoflook in de schil met de achterkant van een mes.
- Leg de knoflook bij de tomaatjes, besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en bestrooi met een handje (verse) oregano. Breng op smaak met zout en peper en droog de tomaatjes circa 2,5 uur in de oven.
- Schep de tomaatjes, oregano en knoflook in een schone pot en vul deze met olijfolie.
- Laat de tomaatjes minimaal 1 uur marineren in de olie en serveer ze als tapas, in de pasta of in een salade.