Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de stukken winterpeen, de aardappel en desjalotten samen met de tijm en de laurier op de bakplaat (of in een met bakpapier beklede ovenschaal).
Giet de olie erover en schep door elkaar. Leg de vissen ertussen en bestrooi ze rondom met zout en peper.
Bak dit midden in de oven in circa 25 minuten bruin en gaar. Serveer met parten citroen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 winterwortels, geschild, in stukken 4 zoete aardappels, geschild, in stukken 250 g sjalotjes, gepeld 3 takjes tijm 2 laurierblaadjes 3 eetl. olijfolie 4 verse makrelen, panklaar 1 citroenen, in parten