Bereidingswijze

Haal de schnitzels door de bloem en schud overtollige bloem eraf. Kluts in een diep bord de eieren met het gemberpoeder, sesamolie en sambal.
Verdeel de sesamzaadjes over een plat bord. Wentel de bebloemde schnitzels eerst door het eimengsel en daarna door het sesamzaad. Druk de sesamzaadjes goed aan.
Verhit de olie en bak hierin de schnitzels op middelhoge stand in 4-5 minuten per kant goudbruin en gaar.
Lekker met gebakken paksoi en rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 varkensschnitzels, ongepaneerde, à 125 g 100 g bloem 2 eieren 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 eetl. sesamolie 1 theel. sambal oelek 4 eetl. sesamzaad 3 eetl. arachideolie