25 min
4 pers
624 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsItaliaansvlees
Bereidingswijze
- Snipper de uien. Scheur of snijd de oesterzwammen in reepjes.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de spekreepjes in 4 min. uit. Voeg de ui toe en bak in 8-10 min. lichtbruin en zacht. Bestrooi met de suiker en bak nog 2 min. Voeg de oesterzwammen toe en bak 3 min. mee.
- Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de pasta af. Meng de pasta door het ui-spekmengsel. Schep de rucola erdoor en breng op smaak met zout en peper.