Voorbereiding

Meng 125 ml warm water met de gist en suiker tot het begint te schuimen. Meng de bloem en 1 theelepel zout in een ruime kom. Voeg de gist, yoghurt en 1 eetlepel zonnebloemolie toe en kneed in circa 10 minuten tot een mooi stevig deeg. Vet een ruime kom in met een scheutje olie. Maak een bal van het deeg en bestrijk deze rondom met olie. Dek af met een vochtige theedoek en laat circa 1 uur rijzen.

Bereidingswijze

Verdeel het deeg in 8 balletjes. Druk de balletjes plat tot ronde broodjes van circa 18 cm.
Verhit een laagje olie in een koekenpan. Bak de broodjes hierin stuk voor stuk tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Smelt intussen de boter en meng de knoflook en komijn erdoor. Bestrijk de broodjes met deze boter.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 zakjes gedroogde gist, 7 g 1 theel. suiker 300 g bloem 100 g Griekse yoghurt 3 eetl. zonnebloemolie 50 g boter 1 teentjes knoflook 1 theel. komijnzaadjes 1 theel. komijnpoeder (djinten)