15 min
6 pers
Tags: klein gerechtnagerechttussendoortjeEuropees
Bereidingswijze
- Week de gelatine in ruim koud water.
- Verwarm 200 ml van de wijn in een pan en voeg de suiker toe. Kook op een lage stand tot de suiker is opgelost.
- Neem de pan van de warmtebron en voeg de uitgeknepen gelatine toe. Roer tot de gelatine volledig is opgelost. Blijf circa 3 minuten doorroeren tot het mengsel iets is afgekoeld.
- Voeg 200 ml wijn toe en roer goed. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
- Voeg de rest van de wijn toe en giet het mengsel in brede champagneglazen. Laat circa 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Verdeel de bramen over de glazen en laat de gelei in de koelkast volledig opstijven. Serveer eventueel met een bolletje sorbetijs.