Bereidingswijze

Kook de rijst. Meng de biefreepjes goed met 4 eetlepels maizena, zodat elk reepje bedekt is met een laagje maizena.
Verhit de olie en bak hierin de reepjes in kleine porties, zodat ze een mooie kleur krijgen. Schep het vlees uit de pan en bak de gember en knoflook een halve minuut in het bakvet.
Voeg de sojasaus, basterdsuiker en 80-100 ml water toe en kook de saus circa 2 minuten op middelhoge stand.
Voeg de biefreepjes toe en kook tot de saus is ingedikt. Voeg eventueel nog 1 eetlepel maizena toe als de saus niet dik genoeg is.
Bestrooi het vlees met de bosui en serveer op de rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g zilvervliesrijst 600 g biefstukken, in reepjes 5 eetl. maizena 5 eetl. zonnebloemolie 5 eetl. verse gember, geraspt 5 teentjes knoflook, geperst 3 eetl. sojasaus 50 g bruine basterdsuiker 3 lente-/bosuitjes, in dunne ringen