Bereidingswijze

Meng de sojasaus met de gember, knoflook, sinaasappelsap en sesamolie. Schep de zalm erdoor en laat circa 5 minuten staan.
Bereid intussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoge stand en roerbak hierin de broccoli 4 minuten.
Voeg vervolgens de zalm en marinade toe en bak nog 4 minuten. Serveer met de mie en bestrooi met de koriander en rode peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. sojasaus 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 2 cm 2 teentjes knoflook, geperst 100 ml sinaasappelsap 1 eetl. sesamolie 4 zalmfilets, in blokjes 250 g mie 2 eetl. zonnebloemolie 600 g broccoli, in roosjes 0.5 bosjes koriander, fijngehakt 1 rode pepers, in ringetjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

575 kcal

koolhydraten

51 g

zout

1800 mg

eiwit

37 g

vet

23 g

waarvan verzadigd

4 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 60 beoordelingen)

Mie met soja-gemberzalm en broccoli

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten