Bereidingswijze

Dep de maïskorrels goed droog met keukenpapier. Meng de maïs met de olijfolie.
Verhit een ruime koekenpan zonder extra olie. Rooster de maïskorrels op een hoge stand in 6-8 min. goudbruin. Schep ze regelmatig om. Schud de geroosterde maïs op een bord en laat afkoelen.
Vul de (trifle)schaal achtereenvolgens in mooie lagen met de geroosterde maïs, tomaat, rode ui, avocado en ijsbergsla. Besprenkel elke laag met een beetje yoghurtdressing. Strooi er de tortillachips over.
Verdeel de zure room en salsa over de chips. Bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g maiskorrels, uitgelekt 1 eetl. olijfolie 3 tomaten, in blokjes 2 rode uien, gesnipperd 2 avocado's, in blokjes 200 g ijsbergsla, fijngesneden 4 eetl. yoghurtdressing 100 g tortillachips nacho cheese 125 g zure room 3 eetl. salsasaus 1 bakjes koriander, grof gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

473 kcal

koolhydraten

35 g

zout

1200 mg

eiwit

9 g

vet

31 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

9 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 19 beoordelingen)

Mexicaanse triflesalade met geroosterde mais

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten