15 min
4 pers
760 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Verhit 4 eetlepels olijfolie en fruit hierin de uienringen met de helft van de knoflook 4-5 minuten.
- Bestrooi met zout, schep de tijm erdoor en laat afkoelen.
- Rol het deeg, eventueel in 2 stukken, uit en bekleed de bakplaat ermee.
- Duw de deegnaden tegen elkaar aan.
- Bestrijk het deeg met de tapenade en verdeel de uien en olijven erover.
- Leg de tomaatjes erop met de snijzijde naar boven en bestrooi met peper.
- Verdeel de geitenkaas erover en bak de taart 12-13 minuten in het midden van de oven.
- Meng de rest van de olijfolie met de overige knoflook, zout en peper.
- Neem de taart uit de oven, verdeel de rucola erover en besprenkel met de knoflookolie.