Bereidingswijze

Verwarm de airfryer voor op 200°C. Boen de aardappelen schoon. Prik ze rondom in met een vork. Pof ze in de airfryer in 25 min. gaar.
Snijd intussen de paprika in blokjes. Snipper de rode ui. Giet de mais af. Meng de paprika, ui en maïs door de salsadip. Snijd de peterselie grof.
Leg de aardappelen op een schaal. Verdeel de sla, salsa en jalapeñoschijfjes over de aardappelen. Bestrooi met de cheddar en peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 zoete aardappels 1 rode paprika's 1 rode uien 150 g mais, blik 300 g salsadip mild, pot 4 takjes platte peterselie 100 g ijsbergsla, fijngesneden 3 eetl. jalapeñoschijfjes, pot 75 g cheddar, geraspt