Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit hierin de ui en rozemarijn 5 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en bak al roerend 7 minuten.
Voeg 2 teentjes fijngehakte knoflook, broccoli en linzen toe en schep om. Voeg de bouillon toe en stoof afgedekt circa 10 minuten.
Voeg de room toe en kook het stoofpotje onafgedekt nog 2 minuten. Rooster intussen het stokbrood onder een hete ovengrill en wrijf met het overige teentje knoflook over het geroosterde brood.
Serveer de linzenstoof met het stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 3 uien, gesnipperd 2 takjes rozemarijn 400 g gemengde paddenstoelen, in plakjes, schoongeveegd 3 teentjes knoflook 600 g broccoli, in roosjes 250 g linzen, uitgelekt, blik 350 ml groentebouillon 200 ml room 1 stokbroden, in plakken

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

580 kcal

koolhydraten

53 g

zout

1900 mg

eiwit

18 g

vet

30 g

waarvan verzadigd

14 g

vezels

12 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 31 beoordelingen)

Linzenstoofpotje met paddenstoelen en broccoli

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten