80 min
4 pers
755 kcal
Tags: nagerechtnagerechtEuropeeskinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160C.
- Laat de boter smelten en klop er met een mixer suiker, limoensap en -rasp door.
- Voeg een voor een de eieren toe en blijf op hoge snelheid een paar minuten kloppen.
- Klop in gedeeltes het bakmeel erdoor tot een glad en luchtig beslag.
- Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de parten in dunne schijfjes. Snijd de schijfjes vervolgens in stukjes en schep de appel door het beslag.
- Giet het beslag in de taartvorm en bak in het midden van de oven in 50-60 minuten gaar en goudbruin.
- Controleer de gaarheid door er een satéprikker in te steken, als deze er schoon uit- komt is de cake gaar.
- Laat afkoelen op een rooster en stort de cake op een bord.
- Roer de poedersuiker eerst los met een paar druppels limoensap en voeg geleidelijk iets meer sap toe tot het glazuur glanzend en licht vloeibaar is.
- Giet het glazuur langzaam over de cake en leg de schijfjes limoen erop.
- Laat het glazuur hard worden.