Bereidingswijze

Kook de linzen beetgaar. Verhit 4 eetlepels olie en bak hierin de linzen al roerend circa 5 minuten op een hoge stand. Voeg de knoflook en sjalot toe en roerbak 5 minuten mee.
Meng de bleekselderij met de venkel, rozijnen en 1 bosje peterselie. Meng de mosterd met de rest van de olie en het citroensap.
Meng de linzen met het bakvet en de groenten. Giet de dressing erover. Garneer de salade met de rest van de peterselie en uitjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 g gedroogde linzen 6 eetl. olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotjes, gesnipperd 3 stengels bleekselderij, fijngehakt 1 venkelknollen, fijngehakt 5 eetl. rozijnen 2 bosjes platte peterselie, fijngehakt 2 eetl. mosterd 1 citroenen, sap 5 eetl. gefrituurde uitjes, bakje

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

200 kcal

koolhydraten

19 g

zout

100 mg

eiwit

6 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

1 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 15 beoordelingen)

Lauwwarme linzensalade met mosterddressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten