Bereidingswijze

Kook de lasagnebladen (circa 20 stuks) circa 3 minuten. Giet ze af en spoel af.
Besprenkel met olijfolie en leg ze terug in de warme pan. Verhit een scheutje olijfolie en fruit hierin de ui, knoflook en paprika 3-4 minuten.
Voeg het gehakt en de rozemarijn toe en bak het gehakt rul. Blus af met de rode wijn en giet de tomatensaus erbij.
Laat circa 10 minuten koken en iets verdampen. Voeg de laatste 5 minuten de doperwten toe.
Meng voor de kaassaus de Parmezaanse kaas met de mozzarella, basilicum en yoghurt. Bouw de lasagne op in diepe borden: schep een beetje warme gehaktsaus in het bord.
Leg daarop een lasagneblad, eventueel gehalveerd, met daarop gehaktsaus, een klein beetje kaassaus en weer een lasagneblad. Herhaal dit en eindig met een laag saus. Garneer met basilicum en rozemarijn.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g lasagnebladen olijfolie 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 rode paprika's, in blokjes, zonder zaadjes 500 g rundergehakt 0.5 eetl. rozemarijn, gehakt rozemarijn, om te garneren 75 ml rode wijn 700 ml gezeefde tomaten 700 ml tomatensaus 250 g diepvriesdoperwten 75 g Parmezaanse kaas, geraspt 125 g mozzarella, in kleine stukjes 0.5 bosjes basilicum, fijngehakt basilicum, om te garneren 200 ml Griekse yoghurt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1175 kcal

koolhydraten

116 g

zout

2200 mg

eiwit

62 g

vet

48 g

waarvan verzadigd

21 g

vezels

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 14 beoordelingen)

Lasagne met gehakt en kaas-yoghurtsaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten