15 min
4 pers
130 kcal
Tags: bijgerechtMidden-Oostersvegetarischweekend
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de prei met de knoflook, spinazie, peterselie, koriander, munt en dille.
- Klop de eieren los met de bloem, kurkuma, zout en peper. Voeg naar smaak cranberry’s toe en meng het eimengsel met de groene kruiden.
- Giet in de ingevette ovenschaal of bakvorm en bak de groentetaart in het midden van de oven in 25- 30 minuten goudbruin en gaar.
- Leg een bord op de taart en keer om. Garneer met cranberry’s. Lekker met rijst of brood en een dip van Griekse yoghurt met geraspte komkommer, knoflook, zout en peper.