35 min
4 pers
635 kcal
Tags: hoofdgerechtEngelskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Vet de taartvorm in.
- Was de bloemkool en broccoli en gaar de roosjes met aanhangend vocht afgedekt 2-3 minuten op 800 Watt in de magnetron.
- Bestrooi de kalkoenblokjes met zout en peper. Verhit de olie en bak de kalkoen hierin rondom lichtbruin.
- Roer de bloemkool, broccoli, bosui en bloem erdoor en bak 2-3 minuten.
- Voeg de bouillon en melk in gedeelten toe zodat een gebonden saus ontstaat. Breng op smaak met kerrie, zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Bestrijk 5 vellen filodeeg met de helft van de gesmolten boter en leg ze kruislings gestapeld in de vorm. Laat het deeg iets overhangen.
- Schep de vulling erop en sla het deeg terug over de vulling.
- Bestrijk de rest van de deegvellen met de overige boter en leg het deeg iets verkreukeld op de vulling.
- Bak de pie in de oven in circa 25 minuten goudbruin.