Bereidingswijze

Gaar de drumsticks circa 20 minuten voor in de kippenbouillon. Laat afkoelen en dep ze goed droog.
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem met paprikapoeder, 1 theelepel zout en versgemalen peper. Meng de pinda's met het broodkruim.
Wentel de drumsticks door het bloemmengsel. Haal de kip daarna door het ei en tot slot door het pinda-broodkruimmengsel.
Leg de drumsticks naast elkaar op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in circa 15 minuten bruin en krokant. Keer ze af en toe even om.
Bak intussen de aardappels in de hete olie en maak de sla met tomaten, komkommer en slasaus.
Serveer de krokante drumsticks met de aardappels en sla.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 8 drumsticks 300 ml kippenbouillon 100 g bloem 1 eetl. paprikapoeder 75 g pinda’s, grof gehakt 75 g broodkruim, fijngemalen 75 g paneermeel 2 eieren, losgeklopt 750 g aardappels, geschild, in dunne plakken 3 eetl. arachideolie 3 eetl. olijfolie 1 kroppen botersla, gedroogd, gewassen 2 tomaten, gewassen, in partjes 1 komkommers, gewassen, in plakjes 50 ml slasaus

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

740 kcal

koolhydraten

61 g

eiwit

42 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

7 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 13 beoordelingen)

Krokante drumsticks uit de oven

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten