Bereidingswijze

Verhit in een koekenpan de olijfolie en bak de krieltjes in 8 min. op een hoge stand goudgeel. Neem uit de pan en zet opzij. Snijd intussen de uien in ringen en de knoflook fijn.
Verhit de pan opnieuw en bak het gehakt met de knofl ook in 4 min. rul en gaar. Voeg de krieltjes en ui toe en bak nog 5 min. mee. Zet de warmtebron laag en voeg al roerend de crème fraîche en spinazie toe. Laat nog 5 min. zachtjes stoven. Breng op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 700 g minikrieltjes 4 rode uien 3 teentjes knoflook 300 g gemengd gehakt 300 g rundergehakt 250 g crème fraîche 400 g spinazie 2 eetl. olijfolie zout en peper