Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote ovenvaste braad pan. Bestrooi de kip met de bloem en voeg toe aan de pan. Bak aan beide kanten in circa 5 minuten goudbruin. Neem de kip uit de pan en houd apart. Verwarm de oven voor op 180ºC.
Voeg de ui, prei, bleekselderij en wortel toe aan de pan en roer goed. Voeg dan de aardappels, 700 milliliter bouillon en de kip toe en stoof afgedekt 1 uur in de oven.
Voeg de spinazie toe, roer door en bak onafgedekt circa 10 minuten verder in de oven. Pureer intussen de peterselie met de overige bouillon en het citroensap. Giet bij de stoof en bestrooi met het fijngehakte loof van de bleekselderij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 5 eetl. olijfolie 4 kipdijfilets 2 eetl. bloem 2 uien, gesnipperd 2 preien, in dikke ringen 4 stengels bleekselderij, loof apart, in boogjes 1 wortels, in plakjes 300 g aardappels, in blokjes 750 ml kippenbouillon 100 g spinazie, panklaar 1 bosjes peterselie 1 citroenen, sap

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

410 kcal

koolhydraten

24 g

zout

2200 mg

eiwit

25 g

vet

23 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 53 beoordelingen)

Kipstoof uit de oven

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten