Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortel 5 minuten, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
Meng de ketjap manis met de honing en 1 theelepel sambal. Bestrijk de bananenhelften met dit mengsel, leg ze op een bakplaat en zet 7-10 minuten in het midden van de oven tot de bananen goudbruin zijn.
Kook de rijst.
Verhit de olie, voeg 1 theelepel sambal toe en roerbak de kipfilet 6 minuten. Bestrooi met zout en peper.
Schep de peultjes en wortel erdoor en bak al omscheppend 5 minuten mee. Meng de maïs erdoor.
Leg de gebakken banaan op de kipschotel en serveer met de rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g wortels, geschrapt, in lengte gehalveerd, in stukken van 4 cm 3 eetl. ketjap manis 1 eetl. honing 2 theel. sambal oelek 4 bananen, gepeld, in lengte gehalveerd 250 g meergranenrijst 3 eetl. arachideolie 3 eetl. zonnebloemolie 500 g kipfilets, in reepjes 150 g peultjes 200 g maiskorrels, uitgelekt, blikje

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

650 kcal

koolhydraten

92 g

eiwit

39 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 7 beoordelingen)

Kipschotel met gebakken banaan

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten