Bereidingswijze

Zet de kip op met alle ingrediënten voor de bouillon, een schepje zout en 2 liter water.
Laat langzaam aan de kook komen en laat met het deksel op de pan op de laagste stand circa 2 uur trekken.
Giet de gehele inhoud van de pan over in een vergiet boven een andere pan, laat goed uitlekken en een beetje afkoelen.
Pluk het vlees van de kip en houd apart.
Breng de bouillon opnieuw aan de kook en laat inkoken tot circa 1,5 liter.
Voeg de rijst eerst toe en voeg na circa 5 minuten zachtjes koken de prei, de kikkererwten en het de kippenvlees toe.
Voeg als laatste de peterselie toe en breng de soep eventueel verder op smaak met wat zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 soepkippen 100 g witte rijst 100 g minimacaroni 300 g preien, in ringen 300 g kikkererwten, uitgelekt, blik 1 bosjes peterselie, fijngehakt 2 blaadjes laurierblaadjes 1 takjes tijm 2 takjes bladselderij 2 takjes peterselie 2 jeneverbessen 1 stukjes foelie 1 kruidnagels

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

470 kcal

koolhydraten

32 g

eiwit

49 g

vet

14 g

waarvan verzadigd

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Kippensoep met prei en kikkererwten

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten