40 min
4 pers
225 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsfamilieweekend
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in de lengte voorzichtig in met een scherp mes zodat je een envelopje krijgt. Haal de haasjes (de langwerpige stukjes) los en snijd ze heel fijn.
- Meng de haasjes met de garnalen en dille en breng op smaak met zout en peper.
- Vul de inkepingen met dit mengsel en druk het vlees goed dicht. Zet vast met een cocktailprikker of een stukje keukengaren.
- Verhit de boter en olie in een koekenpan en braad hierin de kipfilets op een lage stand in circa 20 minuten rondom gaar.
- Laat afgedekt even rusten en snijd de filets in dikke plakken.