Bereidingswijze

Verhit de helft van de olie en bak hierin de kipreepjes goudbruin. Schep de kip uit de pan.
Voeg de rest van de olie toe en roerbak hierin de ui, rode peper, gember, koriander, komijn en kaneel.
Giet de kokosmelk en kippenbouillon erbij. Voeg de kip en de bloemkoolroosjes toe en stoof 15 minuten zachtjes zonder deksel op de pan.
Verwijder eventueel het kaneelstokje. Lekker met witte rijst of notenrijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. arachideolie 3 eetl. olijfolie 750 g kipfilets, in reepjes 1 uien, gesnipperd 1 rode pepers, in stukjes, zonder zaadjes 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 4 cm 1 eetl. korianderpoeder (ketoembar) 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 kaneelstokjes 1 theel. kaneelpoeder 1 blikken kokosmelk, 400 ml 400 ml kippenbouillon 500 g bloemkoolroosjes

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

505 kcal

koolhydraten

9 g

eiwit

49 g

vet

30 g

waarvan verzadigd

16 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 35 beoordelingen)

Kipcurry met bloemkool

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten