Voorbereiding

Meng de ingrediënten voor de marinade met een snuf zout en 1 theelepel peper. Leg de kip erin en laat afgedekt minimaal 4 uur of een nacht marineren in de koelkast.

Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill voor of gebruik een hete grillpan. Dep de gemarineerde kipstukken een beetje droog. Rooster de kip in een lage ovenschaal niet te dicht onder de ovengrill of in een grillpan in 4-5 minuten per kant gaar. Houd apart en zet de oventemperatuur op 200ºC.
Smelt de boter voor de saus. Fruit hierin de knoflook, rode peper en tomatenpuree 1 minuut. Voeg de komijn- en paprikapoeder toe. Schep de tomatenblokjes met sap en de kookroom erdoor en laat 15 minuten zachtjes sudderen, tot de saus is ingedikt. Kook intussen de rijst.
Verwarm de kip in de saus. Bak het naanbrood af in de oven. Bestrooi de kip met de koriander en serveer met de rijst en naan.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 kipdijfilets, in stukken, ca. 600 g 4 kipfilets, in stukken, ca. 600 g 250 g basmatirijst 2 naanbroden 1 handjes koriander 250 ml yoghurt 1 eetl. citroensap 2 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. kaneelpoeder 0.5 theel. cayennepeper 1 eetl. verse gember, geraspt 1 eetl. boter 1 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode pepers, fijngehakt, zonder zaadjes 1 blikjes tomatenpuree, 70 g 2 theel. komijnpoeder (djinten) 3 theel. paprikapoeder 1 blikken tomatenblokjes, 400 g 200 ml kookroom

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

855 kcal

koolhydraten

95 g

zout

1300 mg

eiwit

44 g

vet

33 g

waarvan verzadigd

14 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 76 beoordelingen)

Kip tikka masala met rijst en naan

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten