Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 210ºC. Giet een scheutje zonnebloemolie in de braadslede en zet 5 minuten in de oven. Schep de venkel, paprika, courgette en ui erin en leg de kippenbouten erop. Bestrooi met zout, peper en 3 eetlepels za’atar.
Sprenkel nog wat zonnebloemolie over de kip en rooster 30-35 minuten in het midden van de oven, tot de kip gaar is.
Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Schep de kip uit de braadslede op borden en bestrooi met de rest van de za’atar. Schep de helft van de kruidendressing door de groenten.
Serveer de groenten bij de kip en geef de rest van de dressing apart erbij. Lekker met een groene salade en Turks brood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje zonnebloemolie 2 venkelknollen, in halve plakjes 2 rode paprika's, in repen 2 courgettes, in plakken 2 uien, in smalle partjes 4 kippenbouten 4 kipkarbonades 4 eetl. za'atar 4 eetl. gedroogde tijm 1 citroenen, rasp en sap 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 handjes koriander, fijngehakt 1 handjes peterselie, fijngehakt 125 ml olijfolie 0.5 theel. chilipepervlokken

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

690 kcal

koolhydraten

16 g

zout

300 mg

eiwit

23 g

vet

58 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 17 beoordelingen)

Kip met za’atar en kruidendressing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten