Voorbereiding

Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Voeg de olijven, kappertjes en pruimen toe aan de marinade en roer door. Leg de kip in een ovenschaal, schenk de marinade erover en zet 1 nacht afgedekt in de koelkast.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160ºC. Braad de kip in de oven in circa 2,5 uur gaar.
Besprenkel de kip regelmatig met wat van de marinade. Voeg na 1,5 uur de krieltjes toe en gaar deze mee.
Zet de laatste 15 minuten de ovengrill aan en bak de kip en krieltjes extra goudbruin.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 potjes zwarte olijven, uitgelekt, zonder pit 1 potjes kappertjes 1 zakken gedroogde pruimen zonder pit, gehalveerd 1 kippen, panklaar 700 g krieltjes met schil, schoongeboend 2 teentjes knoflook, geperst 100 ml olijfolie 100 ml rodewijnazijn 3 eetl. oregano 3 laurierblaadjes 100 ml witte wijn 2 theel. komijnpoeder (djinten) 3 eetl. witte basterdsuiker

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

895 kcal

koolhydraten

68 g

zout

2600 mg

eiwit

28 g

vet

52 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Kip met olijven, kappertjes en pruimen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten