Bereidingswijze

Druk de kalkoenfilets tussen het vershoudfolie iets platter. Bestrooi ze met zout en peper.
Meng de roomkaas met cranberrycompote en gehakte tijm. Verdeel dit over het midden van de kalkoenfilets en rol ze op. Zet ze vast met prikkers of met keukengaren.
Bak ze in het bakproduct op halve stand rondom lichtbruin en gaar in circa 12 minuten.
Schep ze uit de pan, voeg een scheutje wijn en de fond bij het bakvet en kook 2 minuten.
Serveer de kalkoenvinken met de jus en gegarneerd met een takje tijm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 kalkoenfilets 100 g roomkaas naturel 100 g cranberrycompote 1 theel. verse tijm, gehakt 1 mespuntjes gedroogde tijm 2.5 eetl. vloeibaar bakproduct 1 eetl. witte wijn 1 eetl. witte port 100 ml gevogeltefond 100 ml kippenbouillon 4 takjes tijm, om te garneren

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

295 kcal

koolhydraten

10 g

eiwit

28 g

vet

15 g

waarvan verzadigd

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Kalkoenvinken met cranberryvulling

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten