Voorbereiding

Doe alle ingrediënten voor de marinade in een schaal en leg hier de blokjes kalkoenfilet in. Laat een half uur afgedekt in de koelkast marineren.

Bereidingswijze

Rijg de kalkoen afgewisseld met een paar stukjes limoen aan de spiesen.
Dep het vlees met keukenpapier en leg de spiesen onder een hete grill of rooster ze om en om op de barbecue in circa 15 minuten bruin en gaar.
Lekker met een rauwkostsalade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g kalkoenfilets, in blokjes 3 limoenen, in vieren 200 ml droge witte wijn 1 verse gember, geschild, gehakt, ca. 1 cm 2 teentjes knoflook, gehakt 1 bosjes koriander, gehakt 1 theel. citroenrasp 2 eetl. olijfolie