Bereidingswijze

Verwarm de room met de bouillon in een ruime pan met dikke bodem en roer de kaas, knoflook en kruiden erdoor.
Blijf over de bodem roeren en laat de kaas smelten en zachtjes koken.
Roer de maizena los met de melk en roer dit in gedeelten door de kokende kaassaus tot een egaal, glad mengsel.
Giet de saus over in een voorverwarmde fonduepan en zet deze op een rechaud.
Serveer met brood, groenten en fruit om te dopen. Lekker met een groene salade.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 200 ml room 250 ml groentebouillon van tablet 400 g oude geitenkaas, geraspt 2 teentjes knoflook, geplet 1 eetl. Provençaalse kruiden 1 theel. maizena 1 eetl. melk