Bereidingswijze

Steek of snijd de tofu uit in cirkels van 1,5 cm dik. Pureer de ingrediënten voor de marinade met een staafmixer en marineer de tofu hierin minimaal 1 uur.
Rooster de tofu op de barbecue of bak in 2 eetlepels olie in een pan aan beide kanten een beetje geblakerd. Bestrijk de broodjes met de rest van de olie en rooster aan beide kanten goudbruin.
Besmeer de broodjes met mayonaise en beleg met de tofuburgers, augurk, rode ui en sla. Serveer met friet en extra mayonaise.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g tofu 3 eetl. zonnebloemolie 4 hamburgerbroodjes, opengesneden mayonaise 8 augurken, in plakjes 1 rode uien, in dunne ringen 1 halve kropsla 2 rode pepers, fijngehakt 3 lente-/bosuitjes, fijngehakt 2 eetl. tijm 1 eetl. verse gember, fijngehakt 2 eetl. azijn 2 eetl. appelazijn 1 eetl. honing 2 eetl. tomatenpuree 1 eetl. tomatenketchup

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

885 kcal

koolhydraten

40 g

zout

2000 mg

eiwit

26 g

vet

68 g

waarvan verzadigd

10 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 1 beoordelingen)

Jerk-tofuburger

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten