Bereidingswijze

Wrijf de sjalotjes, knoflook en rode peper fijn in een vijzel of pureer in een keukenmachine tot een boemboe.
Verhit de olie in een wok en voeg de boemboe toe. Laat iets indikken.
Voeg de kipblokjes toe en roerbak 3-4 minuten. Schep de prei en wortel erdoor en roerbak nog 2-3 minuten.
Klop de eieren los met de melk en schep met de trassi door het kip-groentemengsel.
Voeg de gare rijst in gedeelten toe en roerbak met scheutjes ketjap naar smaak totdat de nasi goreng goed warm is.
Schep de garnalen erdoor.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 rode pepers, fijngehakt, zonder zaadjes 50 ml arachideolie 300 g kipfilets, in kleine blokjes 1 kleine preien, in ringen 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 1 wortels, in smalle reepjes 3 eieren 2 eetl. melk 1 theel. trassi, verkruimeld 600 g pandanrijst, gekookt, afgekoeld 2 eetl. ketjap manis 2 eetl. sojasaus 100 g garnalen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

535 kcal

koolhydraten

56 g

eiwit

33 g

vet

19 g

waarvan verzadigd

4 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 34 beoordelingen)

Indische nasi goreng

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten