Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie en bak de kikkererwten met de garam masala en knoflook. Meng met de tortillachips, ui, paprika en rode peper. Verdeel de helft over een bakplaat en bestrooi met de helft van de geraspte kaas.
Verdeel de rest van de chips erover en bestrooi met de rest van de kaas. Bak circa 10 minuten in de oven.
Pureer intussen de koriander met de jalapeño, limoensap, suiker en zout. Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie en roerbak hierin het komijnpoeder en chilipoeder ½ minuut. Roer deze olie door yoghurt.
Neem de nacho’s uit de oven en giet de groene chutney en het yoghurtmengsel naar smaak erover. Garneer eventueel met koriander en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 1 blikken kikkererwten, uitgelekt 2 theel. garam masala 3 teentjes knoflook, geperst 1 zakken tortillachips 1 rode uien, gesnipperd 2 paprika's, in blokjes 1 rode pepers, fijngehakt 300 g kaas, geraspt 1 bosjes koriander 1 jalapenopepers, potje 1 limoenen, sap 1 snufje suiker 2 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. chilipoeder 150 ml Griekse yoghurt koriander, om te garneren

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

0 kcal

koolhydraten

0 g

eiwit

0 g

vet

0 g

waarvan verzadigd

0 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 17 beoordelingen)

Indiase nacho’s

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten