Bereidingswijze

Kruis de tomaten in, leg ze even in kokend water, pel ze en snijd ze in stukjes.
Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin de ui en de knoflook. Voeg versgemalen peper, paprikapoeder en de vleesblokjes toe en braad dit 2 minuten aan.
Verwarm de kippenbouillon en giet deze op het vlees zodat dit net onder staat. Breng aan de kook en laat daarna 1,5 uur zachtjes stoven.
Schep daarna de paprika's en de tomaten erdoor en laat de goulash nog 30 minuten met deksel schuin op de pan zachtjes garen.
Schep de chorizoreepjes met de yoghurt door de goulash. Verwarm nog even zonder te koken. Voeg zout naar smaak toe. Serveer er witte rijst of zilvervliesrijst bij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 vleestomaten 3 eetl. zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 600 g runderlappen, in blokjes van ca. 3 cm 600 ml kippenbouillon van tablet 600 ml kippenbouillon, pot 1 rode paprika's, in reepjes 1 groene paprika's, in reepjes 1 eetl. paprikapoeder 150 g chorizo, in reepjes 150 ml volle yoghurt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

525 kcal

koolhydraten

10 g

eiwit

41 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 41 beoordelingen)

Hongaarse goulash

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten