40 min
4 pers
750 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleesfamilie
Bereidingswijze
- Snijd de spekblokjes iets kleiner. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng het gehakt met het ei, paneermeel, spek, kaas, zout en peper. Verdeel het mengsel over de muffinvorm (12 vakjes).
- Bestrijk het gehakt met tomatenketchup en leg er een plak tomaat op. Bak de muffins 20-25 minuten in het midden van de oven.
- Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten en aardappelschijfjes.
- Serveer de wokschotel met de gehaktmuffins.