Bereidingswijze

Snijd de winterpeen en knolselderij in gelijke stukken. Breng water met zout aan de kook en blancheer hierin de peen en knolselderij circa 2 minuten. Giet de groenten af en laat uitlekken in een vergiet.
Bestrooi de kipfilet met zout en versgemalen peper. Verhit het bakproduct en roerbak de kipfilet circa 2 minuten op een hoge stand.
Voeg de wortel en knolselderij toe en roerbak circa 5 minuten op een lage stand.
Voeg de champignons en bosui toe en roerbak nog circa 2 minuten op een hoge stand. Breng eventueel op smaak met zout en versgemalen peper en bestrooi het gerecht met de selderij. Lekker met aardappelpuree of rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g winterpenen, geschild 300 g knolselderij, geschild 400 g kipfilets, in blokjes 2 eetl. vloeibaar bakproduct 400 g champignons, schoongeveegd 1 bosjes lente-/bosuitjes 1 eetl. bladselderij, grof gehakt