Bereidingswijze

Verhit de boter en fruit hierin de uien.
Voeg de speklapjes en saucijsjes, bestrooid met zout en versgemalen peper, toe en bak ze rondom lichtbruin.
Giet de bouillon erbij en stoof zachtjes circa 25 minuten met het deksel op de pan.
Kook de aardappels met zout circa 10 minuten. Leg de appels en peren erop en kook zachtjes circa 10 minuten verder.
Giet de aardappels, appels en peren af. Stamp of roer er met zout, versgemalen peper en kaneelpoeder een grove massa van.
Serveer met de speklapjes, saucijsjes en uien erop. Geef er appelstroop en mosterd bij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g vloeibare boter 2 uien, grof gesnipperd 4 speklapjes 4 saucijzen 200 ml vleesbouillon 1 kg kruimige aardappels, geschild, in stukken 500 g zure appels 500 g peren mespunt kaneelpoeder appelstroop, naar smaak mosterd, naar smaak

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1025 kcal

koolhydraten

77 g

eiwit

31 g

vet

64 g

waarvan verzadigd

19 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 21 beoordelingen)

Hemel op aarde

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten