Bereidingswijze

Meng 2 eetlepels olie met een theelepel zout, alle specerijen en de rasp en het sap van de sinaasappel in een kom en smeer hier de forellen van binnen en buiten mee in. Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de forellen naast elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier. Schuif ze in de oven en bak ze in circa 20 minuten bruin en gaar.
Bak ondertussen de amandelen in de rest van de olie tot ze lichtbruin zijn. Voeg de koriander toe, bak nog even mee en bestrooi dit met zeezout.
Leg de forellen op borden en bestrooi ze met de gekruide amandelen. Lekker met rijst of couscous en groene groenten.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 0.5 theel. chilipepervlokken, gemalen 0.5 theel. kaneelpoeder 2 theel. paprikapoeder 1 theel. korianderpoeder (ketoembar) 1 theel. komijnpoeder (djinten) 0.5 theel. foeliepoeder 1 theel. gemberpoeder (djahé) 0.5 theel. laospoeder 0.5 theel. kardemompoeder 1 halve sinaasappel, rasp en sap 4 verse forellen, gewassen, drooggedept 40 g blanke amandelen, grof gehakt 15 g verse koriander zeezout

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

360 kcal

koolhydraten

3 g

eiwit

30 g

vet

25 g

waarvan verzadigd

3 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 94 beoordelingen)

Hele forel uit de oven met Marokkaanse kruiden

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten