15 min
410 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Klop de suiker met de eieren, eidooiers en bloem tot een glad beslag.
- Smelt de boter met de hazelnootpasta au bain- marie. Laat iets afkoelen. Meng de gesmolten boter met de hazelnootpasta door het beslag.
- Bestuif de holtes van de muffinvorm met cacao. Vul de holtes voor driekwart met het beslag. Bak 9-10 minuten in het midden van de oven tot de buitenkant stevig en de binnenkant nog zacht is.
- Meng intussen de mascarpone en hazelnootpasta voor de topping en vul de spuitzak ermee.
- Laat de cakejes uit de oven 1⁄2 minuut staan en stort ze dan uit de vormpjes.
- Spuit er een toef hazelnoottopping op en garneer met aardbeien en/of frambozen. Bestuif met poedersuiker.