Bereidingswijze

Verhit de boter en fruit hierin de sjalotten in circa 4 minuten zacht en lichtbruin. Laat ze afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200ºC. Bestrooi de taartvorm licht met bloem en schud overtollige bloem eruit. Bekleed de vorm met het bladerdeeg, druk de naden goed aan en snijd de randen eventueel bij.
Klop de eieren met de room en wat peper goed los en roer de feta erdoor. Giet dit mengsel op de taartbodem en verdeel de sjalotten en chorizo erover.
Bak de taart in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Blancheer intussen de groenten per soort circa 2 minuten in kokend water en schep met een schuimspaan uit de pan. De groenten moeten nog knapperig en frisgroen zijn. Schud om met de boter.
Neem de taart uit de oven en schep de boontjes erop. Bestrooi met de kervel en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. boter 8 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 eetl. bloem 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid 2 eieren 50 ml room 100 g feta, grof verkruimeld 50 g chorizo, in plakjes 150 g doperwten 100 g tuinbonen, dubbel gedopt 100 g diepvriestuinbonen 75 g verse kapucijners, gedopt 1 eetl. boter 0.5 bosjes verse kervel 0.5 bosjes verse peterselie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

620 kcal

koolhydraten

50 g

eiwit

21 g

vet

36 g

waarvan verzadigd

19 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 0 beoordelingen)

Hartige taart met frisgroene boontjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten