Bereidingswijze

Meng de bloem met 2 theelepels zout, peper en het bakpoeder. Klop de zonnebloemolie, melk en eieren erdoor tot een beslag en verdeel dit beslag over 3 kommetjes.
Voeg aan de kommetjes steeds de overige ingrediënten toe per kleur: 1 kommetje met biet, 1 met spinazie en 1 met mais.
Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan en bak hierin eerst 4 roze pannenkoekjes van het bietenbeslag. Bak vervolgens op dezelfde manier 4 groene en 4 gele pannenkoekjes. Bestrooi de gele pannenkoekjes met kaas.
Leg steeds een roze pannenkoekje op een bord en beleg met een laagje roomkaas, een plakje zalm en plakjes biet.
Dek af met een groen pannenkoekje en beleg deze met een laagje roomkaas en basilicumblaadjes.
Dek af met een geel pannenkoekje met de kaas bovenop. Snijd eventueel schuin doormidden als een clubsandwich.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g bloem 20 g bakpoeder 100 ml zonnebloemolie 350 ml melk 2 eieren 2 gekookte bieten, geraspt 4 blokjes diepvriesspinazie, ontdooid, uitgelekt 6 eetl. mais, blik 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. vloeibaar bakproduct 2 eetl. belegen kaas, geraspt 100 g kruidenroomkaas 4 plakjes gerookte zalm 1 gekookte bieten, in dunne plakjes 1 handjes basilicum

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

760 kcal

koolhydraten

58 g

zout

1100 mg

eiwit

22 g

vet

48 g

waarvan verzadigd

13 g

vezels

6 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 3 beoordelingen)

Hartige pancake 'clubsandwich'

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten