Bereidingswijze

Zet thee en wel hierin de abrikozen en pruimen.
Meng de geitenkaas met de kookroom.
Snijd de gewelde vruchten in stukjes.
Bestrooi de bodem van de glazen met een dun laagje speculaaskruimels en leg daarop een laagje mozzarella, een laagje fruit en een laagje geitenkaas.
Herhaal dit en houd wat speculaaskruim apart om te garneren.
Dek de glazen af met folie en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
Bestrooi voor het serveren met de rest van de speculaaskruimels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 zakjes zwarte thee 75 g gedroogde abrikozen 75 g zwarte pruimen zonder pit 75 g dadels, zonder pit 150 g zachte geitenkaas 50 ml kookroom 150 g mozzarella, in dunne plakjes 200 g speculaasjes, verkruimeld