Bereidingswijze

Snijd de hamlappen tot ongeveer gelijke lapjes. Bestrooi ze met zout en peper.
Doe de knoflook met ui, bouillon of fond, rode wijn en honing in een steelpan en laat dit zonder deksel tot 2/3 (300 ml) inkoken.
Verhit de olijfolie in een braadpan. Bak hierin de hamlapjes rondom lichtbruin.
Giet de saus erbij en stoof het vlees zachtjes 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de lapjes tot het vlees gaar is. Voeg de laatste 5 minuten de rozemarijn toe.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g magere hamlappen 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 rode uien, gesnipperd 250 ml vleesbouillon van tablet 250 ml runderfond 200 ml rode wijn 1 eetl. honing 2 eetl. olijfolie 1 eetl. verse rozemarijn 1 theel. gedroogde rozemarijn

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

275 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

34 g

vet

10 g

waarvan verzadigd

2 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 68 beoordelingen)

Hamlapjes met rozemarijn en honing

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten