Bereidingswijze

Verhit de boter. Bestrooi de hamlappen met zout, peper en paprikapoeder en bak ze rondom bruin. Schep de hamlappen uit de pan.
Roerbak de spekblokjes, ui en winterwortel 3 minuten in het bakvet. Leg het vlees erbij en giet de wijn en room erover. Stoof zachtjes 30 minuten.
Voeg de laatste 10 minuten van de stooftijd de champignons toe.
Neem de hamlappen uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Laat de saus iets inkoken.
Serveer het gerecht bestrooid met de selderij of peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 40 g boter 40 ml vloeibaar bakproduct 500 g magere hamlappen 1 eetl. paprikapoeder 100 g gerookte spekblokjes 1 uien, in ringen 1 winterwortels, geschrapt, in plakjes 350 ml witte wijn 350 ml rode wijn 150 ml kookroom 250 g champignons, gehalveerd 2 eetl. bladselderij, grof gesneden 2 eetl. platte peterselie, grof gesneden

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

425 kcal

koolhydraten

6 g

eiwit

35 g

vet

25 g

waarvan verzadigd

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 9 beoordelingen)

Hamlapjes in wijn

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten