Bereidingswijze

Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees hierin in circa 5 minuten rondom bruin.
Voeg de uien toe en bak ze 2-3 minuten mee. Bestrooi met de komijn, kaneel, koriander, zout en peper en roer goed door.
Giet de bouillon erbij en stoof met het deksel op de pan circa 2 uur op lage stand. Wel de abrikozen.
Voeg circa 15 minuten voor het einde van de stooftijd de kikkererwten en abrikozen toe aan het vlees.
Bestrooi met de peterselie. Lekker met broccoli of sperziebonen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. arachideolie 4 eetl. olijfolie 750 g hacheevlees 3 uien, gesnipperd 1 theel. komijnpoeder (djinten) 1 theel. kaneelpoeder 1 theel. korianderpoeder (ketoembar) 250 ml vleesbouillon, heet 200 g gedroogde abrikozen 400 g kikkererwten, afgespoeld, uitgelekt, blik 2 eetl. platte peterselie, fijngehakt 2 eetl. verse koriander, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

730 kcal

koolhydraten

44 g

eiwit

43 g

vet

40 g

waarvan verzadigd

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 12 beoordelingen)

Hachee met kikkererwten en abrikozen

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten