Bereidingswijze

Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de komijn-, kerrie-, gemberpoeder en de sambal toe en bak 1 minuut mee. Voeg de wokgroenten en broccoli toe en roerbak circa 5 minuten.
Verhit de overige olie in een koekenpan en bak hierin 4 spiegeleieren. Roer de mie door de groenten en breng op smaak met de ketjap. Serveer de bami met de eieren en kroepoek.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g mie 2 eetl. zonnebloemolie 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 1 theel. komijnpoeder (djinten) 2 theel. kerriepoeder 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 theel. sambal 400 g Oosterse wokgroenten 400 g bimi 400 g broccoli, in kleine roosjes 4 eieren 2 eetl. ketjap 1 zakken kroepoek

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

650 kcal

koolhydraten

93 g

zout

1100 mg

eiwit

23 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

3 g

vezels

9 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 11 beoordelingen)

Groentebami met gebakken ei

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten