Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg met het bijgeleverde bakpapier uit en bekleed de quichevorm ermee.
Laat de tonijn uitlekken en vang de olie op in een koekenpan. Verhit de olie en fruit de currypasta er 5 min. in.
Snijd intussen de courgette in halve plakken en de paprika in stukjes. Snijd de ui in dunne partjes. Voeg de courgette en paprika toe aan de pan en bak 5 min. mee. Neem de pan van de warmtebron en schep de tonijn erdoor.
Klop intussen de eieren los met de kookzuivel en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het groente-tonijnmengsel over de quichebodem. Leg de uipartjes erop en schenk het eimengsel erover.
Bak de quiche in het midden van de oven in 45 min. goudgeel en gaar. Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 rollen bladerdeeg, koelvers, 230 gram 320 g tonijn in olie, blik 1 portie groene currypasta 2 courgettes 1 groene paprika's 1 rode uien 6 eieren 200 ml houdbare slagroom