Bereidingswijze

Bak de spekblokjes uit in een soeppan.
Voeg de olie toe en bak hierin het rundvlees in circa 3 minuten lichtbruin.
Voeg de ui, knoflook, paprikapoeder, paprika en tomatenpuree toe en bak alles circa 2 minuten.
Giet de bouillon erbij en laat 1,5 uur zachtjes koken.
Voeg de aardappelblokjes en de oregano toe en kook nog circa 15 minuten.
Schep de soep in kommen en schep er een lepel zure room op. Lekker met grof bruinbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g mager gerookt spek, in blokjes 2 eetl. arachideolie 2 eetl. zonnebloemolie 400 g runderlappen, in dobbelstenen 1 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 1 eetl. paprikapoeder 2 rode paprika's, in stukken, zonder zaadjes 70 g tomatenpuree, blikje 1 l vleesbouillon, heet 250 g aardappels, geschild, in blokjes 1 theel. gedroogde oregano 1 theel. gedroogde majoraan 200 ml zure room

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

460 kcal

koolhydraten

20 g

eiwit

30 g

vet

28 g

waarvan verzadigd

13 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 10 beoordelingen)

Goulashsoep

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten