Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de rode ui en courgette circa 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de garnalen toe en bak 2 minuten mee.
Voeg de crème fraîche, knoflook, citroenrasp, -sap en een scheutje water toe en laat 4 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
Kook intussen de gnocchi. Giet af en meng door de saus. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de gnocchi over diepe borden en bestrooi met de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. boter 1 rode uien, in halve ringen 1 courgettes, in blokjes 200 g grote garnalen, gepeld, diepvries 125 g crème fraîche 1 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kwart citroen, rasp en sap 400 g gnocchi, koelvers 1 handjes basilicum, grof gehakt